MSC / ASC
6 Buchstaben die Umwelt und Meere schützen.
Was ist der Unterschied?
MSC - gegründet 1999 von WWF World Wildlife Found & Unilever. Setzt Umweltstandards für die Zertifizierung von Fischereien. Ein weltweit gültiger Standard für alle wildlebenden Fischarten.
ASC - gegründet 2010 von WWF World Wildlife Found und IDH sustainable trade initiative. Setzt Umwelt- und Sozialstandards für die Zertifizierung von Fischfarmen.
Finanziert werden die beiden Organisationen von Spenden und der Vergabe durch Lizenz Gebühren.
Was ist der Zweck?
Allgemein sind Zertifizierungsprogramme, effektive Mittel, die nachhaltige Fischereien und Fischfarmen belohnen und so den ganzen Sektor positiv verändern.
MSC - Gesunde und produktive Weltmeere, deren Ertragsfähigkeit für zukünftige Generationen gesichert ist.
ASC - Eine Welt, in der Aquakultur eine wichtige Rolle als Lieferant von Nahrungsmitteln und Arbeitgeber spielt, gleichzeitig aber die Auswirkungen auf die Umwelt auf ein Minimum reduziert.
Warum sind gesunde Gewässer so wichtig?
Fisch ist eine wichtige Nahrungsquelle für die ständig wachsende Weltbevölkerung. 10 bis 12 % der Weltbevölkerung arbeiten im vor oder nachgelagerten Bereich der Fischbranche.
Was bedeutet das in der Praxis im Fischhandel?
- Kontrolle beim Wareneingang
- Klare Trennung bei Lagerung und Verarbeitung
- Training der Mitarbeiter
- Dokumentation der MSC/ASC Ware
- Regelmäßige Audits
Was ist ein Audit?
Ein Audit untersucht, ob Prozesse Anforderungen und Richtlinien die geforderten Standards erfüllen.