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Fischspezialitäten WILHELM

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Erlesene Weine & Destillate

Gemischter Satz
Weingut Christ 2010 Bisamberg

11,5% Alk  Trocken

Bei dieser Wiener Spezialität aus ausgesuchten Lagen des Bisamberges, wird ein bunter Sortenmix aus den Weingärten verarbeitet. Der Wein vereint in ideal-typischer Manier anregende Frucht und Frische.

0,75 lt Flasche      € 10,60

 

Chardonnay Classic
Weingut Wieninger 2010 Stammersdorf

12,5% Alk  Trocken

Charmanter, unkomplizierter Begleiter, fruchtig, mit einem Hauch von Walnuss, feingliedrig mit erfrischender Säure. Passend zu Meeresfrüchten und Fischen mit zartem Eigengeschmack.

0,75 lt Flasche      € 9,80

 

Grüner Veltliner
Weingut Schwarzböck 2010 Hagenbrunn

Rede Sätzen-Fürstenberg
13,5% Alk  Trocken

Sehr kräftiger,  extraktreicher,  sortentypischer Veltliner,  Aromen von Zitrus-und anderen Südfrüchten,  gute Würze und leicht pfeffriger lang anhaltender Abgang. Passend zu Backfischen und kräftig gewürzten Fischen.

0,75 lt Flasche      € 11,60

 

Riesling
Weingut Studeny 2010 Obermarkersdorf

12% Alk  Trocken

Feine Aromen von reifen Marillen und Erdbeeren. Prickelnde Fruchtsäure gepaart mit einer vornehmen dezenten Restsüße. Ausdrucksstark und ausgeglichen, animierender Abgang. 

0,75 lt Flasche      € 8,80

 

Rosé
Weingut Artner 2010 Höflein

11,5% Alk  Trocken

Dieser Rosé macht wirklich Lust auf mehr! Mit seinen feinen Aromen nach roten Früchten und Gewürznoten bereitet dieser Wein viel Trinkfreude und passt zu einer Jause oder Lachsgerichten!

0,75 lt Flasche      € 8,80

 

Classic Cuvée
Weingut Aumann 2009 Thermenregion

13,5% Alk  Trocken

Ideal für Liebhaber jugendlicher Rotweine, besticht dieser Cuvèe aus den Rebsorten Zweigelt, Portugieser und Merlot durch eine auf den Punkt gereifte, frische rotbeerige Nase. Die saftige Struktur mit abgerundeten Gerbstoffen verleiht angenehmen Trinkfluss.

0,75 lt Flasche      € 8,80

 

Blauer Zweigelt
Weingut Lukas Markowitsch 2009 Göttelsbrunn

12,5% Alk  Trocken

Kirschen und Weichseln drängen sich in der Nase und am Gaumen. Samtig und weich umschmeichelt er.  Unaufdringliche Tanninstruktur mit Charakter. Für Menschen, die gerne Rotwein zum Fisch trinken. Passt zu allen geschmacksintensiven Fischgerichten.

Kleiner Tipp: Gekühlt passt er noch besser!

0,75 lt Flasche      € 9,80

 

Siegfried Herzog Destillate

 

NUSSERL                      

Füllmenge: 0,35l    €  28,--
Spirituose
Haselnüsse angesetzt und destilliert Alkohol: 41 %
Ausgeprägter Duft nach gerösteten Haselnüssen, Nougat, charmant, cremig geschmeidiger Trinkfluss, feine angenehme Fülle, enormer Nachhall mit fast nie enden wollendem Haselnussaroma.

 

OBSTLER                       

Füllmenge: 0,35l    €  16,--
aus Apfel, Birne und Zwetschke
Alkohol: 41 %
Zarte Kernobstnoten, schalige Würze, offenherzig, feinherber Geschmack, unübertreffliche Typizität, schönes Fruchtspiel, rund und fest im Verlauf, gute Länge.

 

APFELCUVEE                  

Füllmenge: 0,35l    €  26,--
6 Monate in gebrauchten Eichenfass
Alkohol: 41 %
Bratapfel, Apfelmus, pure Apfelheirat, sehr feines Holzaroma, eingebundene Rauchigkeit, herzhaft, gediegen, angenehmer Verlauf, leichte Dörrobstwürze, feine Präsenz und schmackhafter Ausklang.

 

MARILLE                    

Füllmenge: 0,35l      €  28,--
Sorte Wachauer Marille
Alkohol: 41 %
Vollreifes, saftiges Marillenbouqet, ein Hauch von Marzipan, angenehmer Verlauf, feinherbe Marillenkernwürze, delikater Fruchtschmelz, charmant, Frucht-Nuss-Paarung im langen Finale.

 

LEMONGRASS            

Füllmenge: 0,35l       €  44,--
Zitronengras angesetzt und destilliert
Alkohol: 41 %
Purer Limetten-Zitronenduft, ausgeprägte Nase, herrlich erfrischend, pikante Würze, sehr lang anhaltend und mit klaren Zitrusnoten ausklingend.

 

JOHANNISBEERE          

Füllmenge: 0,35l    €  44,--
Alkohol: 41%
Purer Cassisduft, Johannisbeergelee, unverkennbar, elegantes Bouquet, dunkle Waldwürze, feinherbe Anklänge, ausgeglichene Paarung von Frucht- und Würznoten, feingliedrig im Ausklang.

 

WALDBEERLIKÖR       

Füllmenge: 0,35l    €  19,--
Alkohol: 16 %
Eine Symphonie von hellen und dunklen Beerenaromen, feine Struktur, süß-säuerlicher Geschmack, balanciert, langer Verbleib der Aromatik.

 

LEBKUCHENLIKÖR      

Füllmenge: 0,35l    €  22,--
Mit hochwertigen Gewürzen zum cremigen Genuss veredelt.
Verfügbar im Dezember

 

 

 


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