SCHOLLE - DER PROMI UNTER DEN PLATTFISCHEN

Bei uns täglich fangfrisch erhältlich als  

Bestandsschonender Wildfang aus Dänemark

 

 

 

Unser Service

• Portionierte Filets!
• Grätenfrei zugeschnitten!
• Fertig paniert! Für zu Hause zum selber Backen.
• Heiß gebacken! Garantiert frische Zubereitung!

 

Das feste, weiße Fleisch der Scholle verfügt über einen sehr kräftigen Geschmack.

Die Scholle gehört zu der Familie der Plattfische. Sie bevorzugen als Lebensraum den Meeresboden. Man findet sie in sehr salzreichen und kalten Gewässern.

Die sogenannten Maischollen sind wegen ihrer zarten Beschaffenheit bei Fischliebhabern besonders beliebt.

Schollenfischer dürfen nur Tiere fangen, die eine Länge von mindestens 25 Zentimetern erreicht haben.

 

Vorkommen:

Nordostatlantik, Mittelmeer, Nordsee, Ostsee

Größe und Gewicht:

Die Scholle wird bis zu 40 cm lang und ca. 7 Kilo schwer.

Lateinischer Name:

Pleuronectes Platessa